Now eating

[Anonym]

NJA: Domino´s ... og nu en Lava kage :thumbup:

[udepost]

NE: Min første hjemmelavede bearnaise nogensinde, og den blev til uden problemer.

/Søren

[GodSpeedDK]

NJA: Min første hjemmelavede varme kartoffelsalat. Det var egentlig tænkt som et pilot-projekt, med finjusteringer næste gang jeg laver det, men den sad sgu lige i øjet :thumbup:
(Der var i øvrigt ristede pølser til - desværre ikke grillede; jeg gad simpelthen ikke starte grillen op for 4 pølser)

[IkkeMig]

[quote="GodSpeedDK"]NJA: Min første hjemmelavede varme kartoffelsalat. Det var egentlig tænkt som et pilot-projekt, med finjusteringer næste gang jeg laver det, men den sad sgu lige i øjet :thumbup:
(Der var i øvrigt ristede pølser til - desværre ikke grillede; jeg gad simpelthen ikke starte grillen op for 4 pølser)[/quote]

Det ville da også have været helt galt - til varm kartoffelsalat hører der kogte pølser. Basta.

[Funkis]

En mad weekend.
Havde drengene på besøg lørdag i anledning af min fødselsdag.
Det blev til en Culotte steg som fik 2½ time i grillen, med en god Dry rub og lidt røgflis (æbletræ)
Dertil frisk salat fra haven, hjemmelavet kartoffelsalat og hjemmebagte flutes.

Søndag var det familiens tur, så dertil blev der bagt -
Gulerods boller, boller med tranebær - og grovboller.
Muffins af forskellig art - samt et stort hindbærsnitte hus af hjemmelavede hindbærsnitter (lige fra dej til marmelade).

Nøj det var en god weekend.

og mine ribs er ved at være modne til at lave gel af. Venter dog stadig på nogle af buskene så man virkeligt kan komme i køkkenet.

[IkkeMig]

Jeg havde helt glemt at spise aftensmad. Men jeg fandt en stor pose hot-wings i fryseren, der blev spist med et par Thy Classic til. Det var godt, selv om jeg stadig er lidt misundelig på Funkis...

[IkkeMig]

Dagens aftensmad har kun 5 ingredienser: Smør, Løg, Kantareller, Fløde og så lige 450 gram oksemørbrad. De første fire ingredienser bliver tilbehør til de to små bøffer.

Og så har jeg ferie fra i dag, så må man godt åbne en Amarone til sig selv!

[JSThomsen]

[quote="Turtle"]
........Og så har jeg ferie fra i dag, så må man godt åbne en Amarone til sig selv![/quote]
Ja! Men nu har fruen også bedt om det - og så siger man jo ikke nej

[IkkeMig]

[quote="JSThomsen"][quote="Turtle"]
........Og så har jeg ferie fra i dag, så må man godt åbne en Amarone til sig selv![/quote]
Ja! Men nu har fruen også bedt om det - og så siger man jo ikke nej [/quote]

Så må i åbne to! (Hvis i begge har ferie )

[JSThomsen]

[quote="Turtle"][quote="JSThomsen"][quote="Turtle"]
........Og så har jeg ferie fra i dag, så må man godt åbne en Amarone til sig selv![/quote]
Ja! Men nu har fruen også bedt om det - og så siger man jo ikke nej [/quote]

Så må i åbne to! (Hvis i begge har ferie )[/quote]
Nemli' ja

[Sasha]

Now Soon Eating: "Kylling à la EL34"

[Rasmus]

[quote="Sasha"]Now Soon Eating: "Kylling à la EL34"[/quote]

Er det med meget mellemtone?

[Sasha]

Narh, men det kan ifølge konceptet kun laves over åben ild. Og det korrekte resultat er både fedt og en anelse brændt...

[JSThomsen]

[quote="Sasha"]Now Soon Eating: "Kylling à la EL34"[/quote]
Nå, jeg troede det var noget med at stikke et EL34 - med strøm på forstås - op bag i kyllingen. Det kunne jo være et værdigt alternativ til "Kylling på dåse"

Mvh Jan

[kasperploug]

NJA: Hjemmelavede nachos
NE: Toms Skildpadder, som har været i fryseren

[k_50]

NATF (Now Ate Til Frokost):

STEGT FOIE GRAS & HENKOGTE KIRSEBÆR
Endive & nougatin

2008 Pinot Noir, "Yamhill Cuvée", Domaine Serene Oregon

GRILLET BRYST AF UNGDUE & SVAMPE FRA NÆR OG FJERN
Vilde urter & brændt vinaigrette

2007 Chateauneuf-du-Pape, Domaine Pierre André

UDVALG AF DANSKE OSTE MED BEHØRIG GARNITURE

2002 Riesling Spatlese "Kirchspiel", Weingut K.F. Groebe Rheinhessen

Og mens man kiggede menukort, var der så også lige champagne og appetizers med østerstema. Fy for en skefuld, som det var en rar måde, moren havde valgt at fejre sin fødselsdag og hendes børns nylige runde og halvrunde på!

[GodSpeedDK]

NE: Franskbrødsmadder med torskerogn og remoulade.

ND: Kaffe. Sort som en afro.

[Sasha]

NE: I erkendelse af, at tordenguderne i dén grad åbnede for sluserne, lige da jeg skulle til at tænde grillen tidligere på aftenen for lidt senere at smække et par stykker voodoo-marinerede oksekød op på den:

Rester af grøntsags-æggekage fra i går - nu også med "dobbel-bacon" på groft rugrød med sennep.

Der findes tidspunkter, hvor man kan savne at drikke øl!

:-)

[sørendybdal]

NATE: Pasta og lammekød stegt med hvidløg og soltørrede tomater.

[efrandsen]

NJA: en hulens masse forskelligt fisk, som mine forældre købte, da vi var en tur i Vorupvør tidligere i dag Det var dælme godt!


Sent from my iPhone using Tapatalk